硒，充满浪漫的命名。1818年瑞典科学家Jons Jacob Berzelius发现了一种与人类健康息息相关的微量元素，他根据古希腊神话中的“月亮女神(Selene)”一词将其取名为Selenium，这就是硒。硒已成为人体必需的14种微量元素之一，正像月亮女神一样保护着人类的健康。
硒的作用
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硒的作用及功能
硒的作用及功能
硒，全面的健康保护
硒在人体内无法合成，必须由外界摄入。硒在人体组织内含量虽少，但对人体健康却有全面的、广谱的保护作用：
1.硒是强抗氧化剂
硒具有强大的抗氧化作用，可以清除有害的自由基，修复损伤的分子，保护细胞、组织、器官的结构和功能。
2.硒是免疫增强剂
硒可以提高巨噬细胞，一种主要的杀菌细胞的吞噬能力，提高血液中的抗体水平，提高机体的抗感染能力。
硒的作用3.硒是心血管保护剂
足量的硒可有效地保护心脏健康，保护动脉血管壁上细胞膜完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成、预防心肌梗死的作用，从而降低心血管病的发病率。
4.硒是天然解毒剂
硒可以与银、汞、铅等重金属形成不溶性的物质而排出体外，起到解毒和排毒作用，对人体抵御环境中的重金属污染有一定作用。
5.硒是肿瘤拮抗剂
硒能通过抑制细胞增生、蛋白质合成及DNA复制而直接影响肿瘤细胞的生长，并能阻断肿瘤细胞的能量来源，促使肿瘤细胞萎缩、凋亡。通过摄取足够的硒可预防多种癌症。
硒的作用6.硒是保肝护肝剂
病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者的血清硒浓度显著比正常人低。补硒可以减轻肝炎症状、阻断肝纤维化并预防肝癌。
7.硒是血糖调节剂
缺硒是患糖尿病的一个重要危险因素，摄取充足的硒能保证胰岛的正常功能，防止胰岛B细胞破坏，提高胰岛素的作用。
